私たちが普段何気なく行っている「噛むこと」で脳が活性化するといわれています。
噛むという行為は単に食べ物を噛み砕くだけでなく脳の中の様々な部分を活性化させ、集中力や意欲を高めるとともに、認知症予防効果も期待できます。
また、「よく嚙む事」のメリットとして
① 脳の血流が増え、働きが活発になる。
② 記憶力アップ効果がある。
③ 脳からα波が出てリラックスになる。
④ 幸せホルモンが出てストレス緩和になる。
⑤ アンチエイジング効果がある。
⑥ 認知症リスクが軽減できる
など色々な効果が期待できます。
普段から嚙みごたえのある食材を摂り、「よく嚙む事」を意識しみてはいかがでしょうか。
